아스파탐 1)발암물질, 2)유해성, 3)위험성 알아보기.

1.아스파탐 발암물질? 발암가능물질?

아스파탐
아스파탐 유해성

 

 

Q.아스파탐 이대로 안전한가?

아스파탐 발암물질 아스파탐발암가능물질이라는 아스파탐의 안전성을 둘러싼 논란은 주로 과학적 연구에 대한 상충되는 해석과 다양한 규제 의견에서 비롯됩니다. 세계보건기구(WHO)의 전문기관인 국제암연구소(IARC)는 2011년 동물 연구에서 제한된 증거를 바탕으로 아스파탐을 ‘잠재적 발암물질(그룹 2B)’로 분류했다. 그러나 그룹 2B의 분류에는 발암성에 대한 제한된 증거가 있지만 정상적인 사용 조건에서 인간에게 주요 암 위험으로 간주되지 않는 물질이 포함된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

한편, 역시 WHO와 제휴한 FAO/WHO 합동 식품 첨가물 전문가 위원회(JECFA)는 여러 종합적인 위험 평가를 실시한 결과 아스파탐이 현재의 일일 섭취 허용량(ADI)으로 섭취해도 안전하다는 일관된 결론을 내렸습니다. ) 수준. 아스파탐의 ADI는 JECFA에 의해 설정되며 감지할 수 있는 건강상의 위험 없이 평생 동안 매일 안전하게 섭취할 수 있는 양을 나타냅니다. 아스파탐의 ADI는 잠재적인 부작용이 발생할 수 있는 수준보다 훨씬 낮게 설정되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이 ADI의 계산은 보수적인 추정치를 고려하고 큰 안전 여유를 포함합니다.

 

 

Q. 아스파탐에 대한 현재 결론?

현재 시중에 제공되고 있는 아스파탐의 섭취 수준이라면 아스파탐 안전성에 우려가 없어 앞으로도 계속 사용할 수 있다는 것이 일반적입니다.(한국 식품의약품안전처). 미국 식품의약국(FDA)도 WHO 발표가 나온 뒤 ‘FDA 과학자들은 아스파탐이 승인된 조건에서 사용될 때 안전에 대한 우려가 없다고 본다’라고 밝혔습니다. 

 

 

 

Q. 그렇다면, 아스파탐 섭취기준은?

FAO/WHO 합동 식품첨가물전문가위원회(JECFA), 한국식품의약품안전처, 유럽식품안전청(EFSA)은 제공된 정보를 바탕으로 아스파탐의 1일 섭취허용량(ADI)을 체중 40mg/kg.예를 들어 체중이 60kg인 성인의 일일 허용량은 아스파탐 2400mg입니다. 이 섭취량에 도달하려면 하루에 약 55캔의 제로콜라(캔당 아스파탐 43mg 함유 가정) 또는 막걸리 33병(병당 아스파탐 72.7mg 함유량 가정)을 섭취해야 한다고 계산됩니다. 그러나 2019년 조사에 따르면 한국인의 아스파탐 평균 섭취량은 JECFA 기준의 0.12%(0.048mg/kg)에 불과한 것으로 보고됐다. 이는 우리나라 아스파탐의 실제 평균 소비량이 기존 ADI보다 현저히 낮다는 것을 의미합니다.

아스파탐섭취
아스파탐섭취기준

이 수치는 일반 인구의 현재 아스파탐 소비 수준이 아스파탐 함유 제품의 소비를 고려하더라도 기존 ADI보다 훨씬 낮다는 것을 강조합니다. 이는 한국인의 평균 아스파탐 섭취량이 규제 당국이 권장하는 안전 기준치 내에 있음을 시사합니다.확립된 ADI는 보수적인 추정치를 고려하고 소비 수준이 더 높은 개인도 잠재적인 부작용으로부터 보호할 수 있도록 상당한 안전 마진을 포함한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.항상 그렇듯이 아스파탐이나 기타 식품 첨가물을 개인적으로 섭취하는 것에 대해 특별한 우려 사항이 있는 경우 개인 상황에 따라 개인화된 조언을 위해 의료 전문가 또는 규제 기관과 상담하는 것이 좋습니다.
 
 

 

Q. 아스파탐 유해성과 아스파탐 부작용은?

아스파탐
아스파탐 위험성

그렇다면 뭐 때문에 이 난리일까? 유해성과 부작용이 얼마나 큰 가? 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 최근 아스파탐을 ‘잠재적 발암가능물질’로 분류했습니다. 1965년 미국에서 개발된 스파탐은 같은 양을 사용할 때 설탕보다 약 200배 더 답니다. 혈당 수치를 높이지 않고 칼로리 섭취를 줄이는 능력으로 인해 설탕 대체물로 널리 사용되었습니다. 인공 조미료 MSG(글루타민산나트륨) 개발로 유명한 일본 기업 아지노모토는 아스파탐을 대량 생산해 1980년대부터 무설탕 제품에 접목하고 있습니다.

Q. 제로콜라와 막걸리 그리고 아스파탐.

아스파탐음료
아스파탐콜라

콜라와 막걸리 등에 첨가되는 인공감미료 아스파탐에 대해 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 ‘발암 가능 물질(2B군)’로 분류하면서 논란이 일파만파 커지고 있습니다. 이에 대해 “42년간 유지되고 있는 아스파탐 1일 허용치는 제로 콜라 55캔을 하루에 다 먹어야 도달하는 수치다. 현재 섭취 수준은 안전성에 문제가 없다”는 주장과, “안전한 인공감미료는 없습니다. WHO의 경고를 무시하면 안 된다”는 주장이 엇갈리고 있습니다. 그렇다면 아스파탐 섭취에 대한 당신의 생각은 어떻습니까?